آسمان آبی جو یک فیلم مستند و خانوادگی است که داستان تأثیرگذار یک دختر نوجوان به نام جو را روایت می‌کند. جو که آرزو دارد یک خلبان زن شود، در یک شهر کوچک آمریکایی زندگی می‌کند و با چالش‌های زیادی برای رسیدن به رویای خود روبرو است. مستند، با نگاهی صمیمی، تلاش‌های او برای تغییر نگرش جامعه نسبت به زنان در مشاغل فنی را دنبال می‌کند. در این مسیر، جو با مربیانی آشنا می‌شود که باورهای او را به چالش می‌کشند و به او نشان می‌دهند که محدودیت‌ها، تنها در ذهن انسان وجود دارند. این فیلم به عنوان اثری الهام‌بخش، برای نوجوانان و علاقه‌مندان به داستان‌های موفقیت، بسیار دلنشین است.
