چوی مین-شیک (Choi Min-sik)، بازیگر کره جنوبی است.
او چهارشنبه 9 خرداد 1341 در ایحادونگ، سئول، کره جنوبی به دنیا آمد. اکنون ۶۴ سال دارد. قد او ۱۷۷ سانتی‌متر است. او در دانشگاه دونگگوک تحصیل کرده است.
در فیلمجو ۱۷ اثر با حضور او در جایگاه بازیگر ثبت شده است. از کارهای او می‌توان به «نبش قبر»، «نبرد: غرش پیروزی» و «دنیای جدید 2013» اشاره کرد. فیلم‌ها و سریالهای چوی مین-شیک را همراه با لینک تماشا و دانلود در همین صفحه ببینید.
او در ۳۰ می ۱۹۶۲ در ایحادونگ، منطقهٔ جونگنو، سئول، کره جنوبی متولد شد.
فیلم «Oldboy» (۲۰۰۳) به کارگردانی پارک چان-ووک نقش مهمی در رسیدن او به شهرت بین‌المللی داشت.
بله، او در فیلم «Lucy» (۲۰۱۴) به کارگردانی لوک بسون نقش داشت و وارد پروژه‌های هالیوودی شد.
او از سال ۱۹۹۹ با کیم هو-ران ازدواج کرده است.