گروهی از هنرمندان صوتی و آشپزان تجربی برای اقامتی چند هفتهای در مؤسسهای هنری گرد هم میآیند تا اجراهایی بسازند که صدا، غذا و بدن را ترکیب میکنند. مدیر گروه، اِل، کنترل زیادی بر اعضا دارد و از مواد غذایی، میکروفن و فرایند آشپزی برای ساخت قطعات صوتی عجیب استفاده میکند. استونز، نویسندهای که برای ثبت فعالیت گروه به آنجا آمده، همزمان با مشکلات گوارشی شدید درگیر است و تلاش میکند بدون تبدیل شدن به بخشی از نمایش، نقش ناظر را حفظ کند. رقابت هنری، حسادت و رابطههای جنسی میان اعضا فضای اقامت را پیچیدهتر میکنند. «Flux Gourmet» کمدی سیاه و تجربی است که فرهنگ هنر آوانگارد را با وسواس درباره بدن و غذا پیوند میدهد. فیلم داستان کلاسیک و مستقیم ندارد و بیشتر از مجموعه موقعیتها و اجراها برای بررسی قدرت در گروه خلاق استفاده میکند. شخصیتها مرتب درباره اصالت و هنر حرف میزنند، اما بدن واقعی با بیماری، گرسنگی و میل یادآوری میکند هیچ نظریه زیباییشناختی نمیتواند انسان را کاملاً از نیازهای فیزیکی خودش جدا کند.
