«تگزاس، خداحافظ» وسترنی ایتالیایی درباره برت سالیوان، کلانتر آمریکایی، است که همراه برادر کوچکترش جیم از مرز عبور میکند و وارد مکزیک میشود. هدف برت پیدا کردن سیسکو دلگادو، مرد قدرتمند و خشنی است که او را مسئول مرگ پدرشان میداند. این سفر ابتدا رنگ انتقام شخصی دارد، اما برادران پس از ورود به قلمرو دلگادو متوجه میشوند او بر منطقهای وسیع حکومت میکند و مردم محلی از زورگویی و بیقانونی افرادش رنج میبرند. هرچه برت به هدف نزدیکتر میشود، اطلاعات تازهای درباره گذشته خانوادهاش و ارتباط دلگادو با آنها آشکار میشود و انگیزههای مأموریت پیچیدهتر میگردد. فیلم تیراندازی و تعقیبوگریز را با درامی خانوادگی پیوند میدهد. رابطه دو برادر و تفاوت نگاه آنها به خشونت، بخش مهمی از داستان است و جستوجوی عدالت را از یک تسویهحساب ساده فراتر میبرد. فضای مرزی و شهرهای تحت نفوذ دلگادو نیز حس بیقانونی را تقویت میکند و مأموریت برت را دشوارتر میسازد.