پادما لاکشمی، مجری برنامه، مخاطبان را به سفری در سراسر آمریکا می برد، فرهنگ غذایی غنی و متنوع گروه های مختلف مهاجر را بررسی می کند، و به دنبال افرادی می گردد که به شدت به آنچه امروزه غذای آمریکایی است، شکل داده اند.