لی کانگسان و لی ووجو پس از اینکه پدرشان بدون توضیح به سفری میرود، مجبور میشوند مدیریت رستوران سنتی کیمچی خانواده با نام «آسمان، زمین و انسان» را بر عهده بگیرند. رستوران فقط کسبوکار نیست؛ هر نوع کیمچی با خاطره و داستانی خانوادگی پیوند دارد و مشتریان قدیمی آن را مانند خانه دوم میبینند. کی هوته، مردی با گذشته مبهم، به رستوران میآید زیرا به دنبال بخشهای گمشده کودکی و هویت خودش است. اقامت او در کنار خواهران و کارکنان، کمکم رازهایی را درباره خانوادهها و ارتباط گذشته آشکار میکند. هر قسمت غذا و فرآیند تخمیر را با مشکلی انسانی مانند فقدان، آشتی یا انتظار ترکیب میکند. سریال کرهای «Fermentation Family» از رستوران برای ساختن جامعهای کوچک استفاده میکند که آدمها در آن از طریق غذا با یکدیگر ارتباط میگیرند. هوته در جستوجوی گذشته است، اما به تدریج میفهمد خانواده فقط چیزی نیست که در اسناد و خاطرات پیدا شود؛ رابطههایی که در زمان حال ساخته میشوند نیز میتوانند حس تعلقی ایجاد کنند که سالها از آن محروم بوده است.
