بوردین در سراسر جهان سفر می کند تا مناطق کمتر شناخته شده جهان را کشف کند و فرهنگ های مختلف را با کاوش در مراسم غذا و غذا جشن بگیرد. بوردین که به دلیل کنجکاوی، صراحت و شوخ طبعی خود شناخته شده است، بینندگان را از مسیر نامناسب مقاصد توریستی - از جمله برخی مناطق جنگ زده جهان - دور می کند و با تعدادی از شهروندان محلی ملاقات می کند تا دریچه ای به سبک زندگی آنها ارائه دهد، و گهگاه با یک سرآشپز مورد تحسین بین المللی در سفرهای خود صحبت می کند.